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提拉米苏松露巧克力

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.61W
提拉米苏松露巧克力的做法步骤图

在家就可以轻松搞定的提拉米苏松露巧克力，融合了咖啡的醇香和光滑细腻的口感，让人难以抗拒的美味

用料  

白巧克力 280g
马斯卡彭（室温软化） 1/2杯
Marsala白甜葡萄酒 2小勺
速溶咖啡 1小勺
牛奶巧克力 28g
可可粉 1/2小勺

提拉米苏松露巧克力的做法  

  1. 1.隔水融化白巧克力。静置至微温
    2.在Marsala酒中加入1/2小勺速溶咖啡，融化
    3.在1中加入马斯卡彭，用软刮刀拌匀。至细腻光滑
    4.将2加入3中拌匀，再加入剩余的速溶咖啡拌匀。用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜

    提拉米苏松露巧克力的做法步骤图 第2张

  2. 5.将牛奶巧克力刮碎，撒上可可粉
    6.用量勺从4中挖出巧克力在手中迅速滚圆成球状
    7.将巧克力球在5中滚一下，即成巧克力松露

    提拉米苏松露巧克力的做法步骤图 第3张

  3. 8.即刻食用，或密封冷藏保存一周内食用

    提拉米苏松露巧克力的做法步骤图 第4张

小贴士

1.融化巧克力时注意不要画圈搅拌，以免产生过多气泡，上下左右拌匀即可
2.巧克力搓球时手温要低，速度要快，避免表面过度融化

Tags：巧克力 提拉 苏松
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