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萝卜炖羊肉羊排(四川版)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.35W
萝卜炖羊肉羊排(四川版)的做法步骤图

冬至就是要吃羊肉汤呀。这次用的是羊肋排。

用料  

羊肋排 一斤半
白萝卜 一个
胡萝卜 一个
大葱 一根
花椒 几十颗
一块
桂皮 一个
香菜

萝卜炖羊肉羊排(四川版)的做法  

  1. 羊排冷水下锅,倒入少许料,煮开后捞出

  2. 羊排下另一锅水,加入大葱段,花椒,姜,桂皮,煮2个小时

  3. 萝卜切滚刀,倒入汤中,继续煮至萝卜软烂
    加盐,撒香菜。

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