冬至就是要吃羊肉汤呀。这次用的是羊肋排。
用料
萝卜炖羊肉羊排(四川版)的做法
羊排冷水下锅,倒入少许料酒,煮开后捞出
羊排下另一锅水,加入大葱段,花椒,姜,桂皮,煮2个小时
萝卜切滚刀,倒入汤中,继续煮至萝卜软烂。加盐,撒香菜。