盐焗膏蟹

一道简单的硬菜，20分钟可以吃到好吃的盐焗膏蟹

用料  

盐焗膏蟹的做法  

1. 用炒菜锅干锅把海盐和姜片一直翻炒大概10分钟，炒到海盐略略发黄就可以了，然后倒一半炒好的海盐放入砂锅里，再把螃蟹摆在盐上

2. 用剩余的海盐把螃蟹完全盖住，盖上锅盖，大火继续烤大概10分钟到15分钟。

3. 然后关火再焖2-3分钟。把海盐扫走。

4. 来吃！！

小贴士

杀螃蟹很简单，用尖的的硬物对准螃蟹后三角盖的尖尖位置直接捅下去，过了几秒就可以了。
海盐一定要清理干净，不然吃到会咸死，也可以用油纸包一下螃蟹再焗。