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洋葱肉饼（简易版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.23W
洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图

方便携带的快手便当肉饼，平时没有太多时间做便当的，可以在星期天多做一些放冷冻层，想吃的时候煎一下。

用料  

新鲜肉糜 300g
鸡蛋 一颗
洋葱 一只
面包糠 适量（50g）
黑胡椒粉 适量

洋葱肉饼（简易版）的做法  

  1. 洋葱切丁

    洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里倒少许油炒熟

    洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图 第3张

  3. 肉糜打入鸡蛋，加入炒好的洋葱、面包糠、适量黑胡椒粉（喜欢胡椒粉味道的可以多放一点），搅拌均匀。

    洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图 第4张

  4. 肉糊压平用分蛋糕方法分成8份，取出一份拍圆，在两手中互相摔打，摔出里面空气，口感更有嚼劲。肉饼中间挖个洞煎的时候更易熟。

    洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图 第5张

  5. 锅内倒少许油小火煎至熟透，焦一点点也没关系，其余用保鲜膜包好放冰箱冷冻。

    洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图 第6张

  6. 煎肉饼锅里倒番茄酱、料酒、酱油、少许糖翻炒至浓稠，将肉饼倒入锅中使之被酱汁覆盖，出锅趁热吃。

    洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图 第7张

  7. 出锅

    洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图 第8张

  8. 午餐便当，好看又好吃。热饭的时候同事都说好香。

    洋葱肉饼（简易版）的做法步骤图 第9张

小贴士

1.加入洋葱，肉饼才不会腻，很有汉堡肉的感觉。
2.家里没有面包糠，所以用白土司烤脆之后碾压做成的。

Tags：肉饼 简易版 洋葱肉饼简易版 洋葱
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