毛豆可以替换成豌豆之类的 自行发挥
首先鸡肉切丁
加入少量玉米淀粉、盐、黑胡椒
充分搅拌均匀腌制备用
腌制鸡肉的时间将毛豆粒和玉米粒一起煮5分钟
煮毛豆粒和玉米粒的时间我们洗好番茄
番茄顶端刻十字刀 开水烫一下 去皮去蒂 切块备用
毛豆粒玉米粒捞出备用
锅中刷橄榄油 小火放入鸡胸肉翻炒
炒至肉变白即可 出锅备用
再次起锅 放入番茄块 炒至番茄软烂出汁
放入鸡丁、玉米粒和毛豆粒 中火翻炒
加入盐、番茄酱、生抽、耗油、适量水
具体用量最好边尝边放 根据自己口味来
大火收汁 真的很下饭
我觉得毛豆比肉好吃哈哈哈哈哈下次多放点