烤板栗（回味无穷版）

一想起板栗，就叫我回味无穷。每年10月下旬，我都要上街关顾北京那几家老字号，寻找童年的感觉，好香好美好幸福😁。今天忽然想吃糖栗子了，立马走起……

用料  

烤板栗（回味无穷版）的做法  

1. 将板栗洗净，晾干

2. 用刀子将每个板栗切口（只切开表皮）

3. 将一大勺植物油，放入切好的板栗里进行搅拌，一定要让每个板栗的每一面都涂抹均匀

4. 烤盘铺上锡纸，将板栗的开口向上摆在烤盘里（下一步便于抹糖水），然后放进预热好的烤箱。

5. 制作甜水：白糖和水混合，隔水加热搅拌，直到白糖全部溶解在水里。板栗在烤箱里烤到25分钟时，把烤盘取出，用小刷子沾上甜水，涂抹在板栗上，一定要重点刷开口出，然后放进烤箱里继续烤5分钟即可。

6. 回味无穷的香甜板栗出炉啦😄

小贴士

1  植物油可以用大豆油、玉米油、花生油、茶油等等，应优先选花生油和茶油。
2  板栗表面都要涂抹上植物油，并要均匀，防止被烤糊。
3  最重要的一步是在板栗上面切口，否则在烤的过程中会炸裂的。
4  板栗大小不同，每家烤箱牌子不同，所以不能太教条啦！随时观察，特别是烤制后期，不妨快熟时，取出一个尝尝。