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🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.09W
🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图

很喜欢咸奶油的口感，就是小时候生日蛋糕的味道~自己尝试了好多次，最喜欢这个配比，方便好做，裱花也可以。
前几天做了一次，室温十度左右，发现很容易油水分离，冬天做的话，黄油和淡奶油需要温热，而且温度接近才能成功。

用料  

奶油 一盒250ML雀巢淡奶油
黄油 20克
细砂糖 12-15克
盐 1-2克

🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法  

  1. 一盒室温的雀巢淡奶油（必须是室温！），黄油20克室温软化。

    🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图 第2张

  2. 加入砂糖和盐，就是用炒菜的盐，用海盐的亲要自行调整。糖量方面，我不喜甜，每次都会减到最低，所以12克是最低甜度（我经常只放10克😅），喜甜的亲可以从15克加起，自己尝味道调整。

    🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图 第3张

  3. 砂糖➕黄油➕盐打均匀

    🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图 第4张

  4. 分次加入室温淡奶油，每次打均匀才加入下一次。大家在这一步一定要有耐心，慢慢打直至奶油和黄油混合均匀，才可以加下一次，每次加一两勺即可。

    🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图 第5张

  5. 直至一盒淡奶油加完，我应该加了十次以上

    🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图 第6张

  6. 最后就是这个状态，可以挤花，可以做蛋糕卷，加烤香的杏仁片、花生碎或者香脆肉松都棒棒哒～

    🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图 第7张

  7. 加肉松的蛋糕卷

    🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图 第8张

  8. 加杏仁片，很香

    🍰咸奶油霜（刚好用完一盒雀巢淡奶油）的做法步骤图 第9张

小贴士

黄油、淡奶油必须室温！

Tags：奶油 雀巢
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