香香脆脆黄鱼酥卷

小黄鱼清蒸，油炸，煎烤……已经吃厌了。想做一个不一样的黄鱼酥🤩

用料  

香香脆脆黄鱼酥卷的做法  

1. 小黄鱼加一点点盐，料酒，葱姜蒜上锅蒸10分钟，取出背部肉，然后加入一点点盐，鸡精，十三香调味。可以偷偷尝一尝哈哈~

2. 腐皮小心撕开(-_-) 最好准备一盆清水，把腐皮快速浸一下

3. 一边码好鱼肉，像包春卷一样包好，快结尾的时候撒点水淀粉让卷卷更牢固。

4. 油锅五成热就可以放锅，小火慢炸。腐皮很容易胡，所以要慢慢的。然后可以复炸一次，不想的话也没关系。

5. 炸好之后冷却一下下。找一把快的刀切成菱形，蘸番茄酱超级好吃(｡･ω･｡)ﾉ