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可以直接吃的油泼辣子——香啊

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.68W
可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图

上大学穷的叮叮当当，最美得时候就是西安的同学带回家里的油泼辣子，食堂的菜白水煮的面，瞬间美味无比。
这款油泼辣子并非辣椒油，比较干一些，适合直接夹馒头，或者与其他调理混合，做蘸料，比如饺子包子，或者白切肉等等。芝麻香花生香辣椒辣，各种口感层层叠叠，实在下饭

用料  

油 大量
白芝麻 按口味
盐 按口味
各种干辣椒 随便抓
花生碎 按口味

可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法  

  1. 白芝麻倒入干的平底锅，小火不断翻炒

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第2张

  2. 炒到香味四溢，芝麻变黄即可

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第3张

  3. 倒入喷中，加入花生碎，搅拌均匀。花生碎买的烘焙用的

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第4张

  4. 各种干辣椒各抓一大把，放进干的平底锅中，炒到辣椒变更干更脆，不要糊

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第5张

  5. 炒好的辣椒，放入料理机打碎，

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第6张

  6. 不用太碎，不用成粉

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第7张

  7. 然后倒入盆中，与花生芝麻混合均匀，

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第8张

  8. 锅内将油烧到150-170度，然后倒入装有花生芝麻辣椒混合物的盆中。迅速搅拌，让热油均匀

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第9张

  9. 最后加入盐，完全放凉以后装瓶保存

    可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤图 第10张
Tags：泼辣
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