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粗粮玉米粿

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.41W
粗粮玉米粿的做法图解 粗粮玉米粿的做法步骤

第一次吃玉米粿就被它外脆里嫩的口感和焦香味吊住了胃。寒冬时候家家户户都烤火取暖，放上一个玉米粿随便一烤那个香，胜过山珍海味。

用料  

玉米面 200克
开水 100克左右
冬笋 适量
豆腐干 适量
五花肉 适量
腌菜 适量
大蒜 适量
油 适量

粗粮玉米粿的做法  

  1. 炒制馅料，喜欢辣的就拌点辣椒粉

    粗粮玉米粿的做法图解 粗粮玉米粿的做法步骤 第2张

  2. 刚开的水倒进玉米粉里，边倒边搅拌，可以适量放点玉米油，搅拌直至无干粉，粘稠状。取一小团搓圆压扁，此时粉团会比较粘手，可以沾点油防止粘，压到你满意的大小够，再包馅料。这个过程比较破皮，一定要陷料少先试手。

  3. 成型后，锅里倒入足够的油，小火慢炸，或者煎也行。煎至焦黄，小心反面再煎就可以了。油炸的话，记得捞出后要立着控下油

  4. 反面的时候一定要温柔，不然容易破

    粗粮玉米粿的做法图解 粗粮玉米粿的做法步骤 第3张
Tags：粗粮玉米粿 粿的 玉米 粗粮
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