好吃下饭的酸菜白肉粉条
用料
| 酸菜 | 100克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 粉条 | 50克 |
| 大葱 | 3cm |
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 八角 | 1颗 |
| 鸡精 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 料酒 | 10克 |
好吃下饭的酸菜白肉粉条的做法
准备水发粉条、酸菜和五花肉共300克 比例为1:2:3
粉条泡发好（温水泡30分钟），酸菜切丝，葱姜蒜切，香菜切小段
五花肉冷水下锅，大火煮熟，撇去浮沫，捞出冲洗沥干，肉汤留用
煮好的五花肉切成0.5cm的薄片
热锅下油，下八角、葱姜蒜爆香
再加入酸菜丝炒香
再加入五花肉、调料、肉汤（没过酸菜，至少700克）大火烧开，转中火炖20分钟
加粉条继续炖5分钟，出锅撒香菜~（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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