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意大利面酱 披萨酱

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2W
意大利面酱 披萨酱的做法步骤图

好吃简单0失败

用料  

西红柿 3只约400g
洋葱 1只约180g
芹菜 1小把约120g
胡萝卜 1只约60g
猪肉 150g
黄油 30g
罗勒 牛至 迷迭香 黑胡椒碎 各1小勺各约5g
糖 2小勺约10g
盐 约7g
大蒜头 5瓣

意大利面酱 披萨酱的做法  

  1. 大蒜拍碎切碎，其它切丁

    意大利面酱 披萨酱的做法步骤图 第2张

  2. 锅烧热，放入黄油，融化后加大蒜碎洋葱丁翻炒出香味

    意大利面酱 披萨酱的做法步骤图 第3张

  3. 放入胡萝卜丁，翻炒均匀后，盖盖小火焖1分钟

  4. 放入肉丁翻炒均匀变白

  5. 芹菜丁，翻炒均匀，盖盖1分钟

  6. 放入西红柿丁，糖，翻炒均匀，盖盖，小火焖20分钟

    意大利面酱 披萨酱的做法步骤图 第4张

  7. 开盖，大火收汁，加入所有调味料，翻匀，最后放盐，翻炒均匀后关火，盖盖，焖5分钟入味再盛出

小贴士

肉丁我这次用的半成品。生肉入锅前要切丁用少许料酒 糖先拌匀，再加入少许生抽 拌匀上劲。次序一定这样肉才嫰。所以如果用生肉，这是第一步。因为用黄油，选纯瘦肉即可。

所有调料可以自己口味增减，但菜的比例䢖议新手就先这样做，熟练了再改。喜爱番茄的可以添加一定的蕃茄沙司，要是加蕃茄酱，就要相应加糖

Tags：披萨 意大利 面酱
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