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水煮冬瓜片
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菜谱
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用料
冬瓜
半斤
豆豉
少许
青辣椒
少许
红辣椒
少许
生抽
适量
蚝油
少许
大蒜子
3瓣
水煮冬瓜片的做法
冬瓜
去皮
切厚片,大蒜子用刀背拍开
热锅冷油放入豆豉,蒜瓣炒香,加入冬瓜片翻炒
加水,加少许盐,大火煮开后中小火继续煮
冬瓜片煮熟煮软后,加入青红椒,加入少量蚝油和生抽
起锅装盘
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水煮
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