北方米线里加的那种酸酸辣辣的泡菜，超好吃，每次都说米线少点多泡菜，简直是为了吃泡菜。今天写一个超级简单方法，但是味道还是那个味道。
用料
| 卷心菜 | 半只 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
米线泡菜的做法
将卷心菜切成丝状，入味快。
在一半中间加调料，方便入味。（菜量少这步也可以省去。）
加辣椒面。（视个人爱吃辣程度控制量）
加盐（这次我看家里有剩的泡面调料包，放进试试。盐其实就足够了。）
加醋，什么类型的都可以。
酱油老抽生抽啥啥都可以，还是看个人口味。
搅拌。盖上保鲜盖，放冰箱冷藏，新鲜的卷心菜的话晚上就可以吃了，时间越久入味越浓，但是也不要太久，那就不鲜爽了哦。
完成。
小贴士
1.辣跟酸是关键。我不是特别爱吃酸的人，但是这个酸这么挺好吃，可以多放醋。喜欢吃辣的多放辣椒粉。
2 别看这么简单，但味道鲜爽，可以喝粥，也可以吃面，超好吃呦。
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