吃过国内买的秘鲁牛油果,经常是外面发黑了里面还是硬的没熟,太郁闷了。现在在美国超市买的墨西哥牛油果真的好好吃!而且一只牛油果还不到1🔪,真乃居家生活之良品!
注:配料是我中饭+晚饭的量
用料
意大利面 | 2份 |
牛奶 | 200克 |
牛油果 | 1个 |
虾 | 8只 |
火腿 | 两片 |
洋葱 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鲜奶牛油果大虾意面的做法
买的冰冻无头无虾线虾,提前解冻,去壳洗净
洋葱切丁备用
火腿切成小块备用
接下来做酱汁!取一只牛油果,之前在粉雄救兵里看到的一个去核小技巧(update:别试了!!我之前刀一偏砍到手指了…差点晕血晕过去):拿刀根部的尖插进核里,连核提起来就行。实操过程发现刀太光滑了,不一定第一次就能带核提起来,可以多试几次
用勺子把牛油果舀出来,碾成泥(因为懒得洗粉碎机
加牛奶调成酱
水里加油加盐煮开,加入意面,煮十分钟左右
预热炒锅,加油,加入洋葱丁翻炒几下
加入火腿和虾仁继续炒
炒锅内食材炒熟之后,加入酱汁和盐,搅拌均匀
酱汁热了之后,面也差不多好了,沥干水一起加进来拌一下
出锅啦!
小贴士
9/6 update: 这周Kroger牛油果竟然促销!才88分一个,怒买四只回家!!!