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东北小吃 卤子干豆腐

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.67W
东北小吃 卤子干豆腐的做法步骤图

小时候学校门前的卤子1毛钱10串。零花钱特别少,攒2天能吃顿5毛的。都老满足了。疫情咱别给社会添乱,自己在家研究点吃的,不香嘛?

用料  

干豆腐 2张 小张
华丰方便面的干料包 1包
烧烤 适量
玉米淀粉 30-50克
辣片、丸子 方便面 面筋 随意看个人喜好

东北小吃 卤子干豆腐的做法  

  1. 1.干豆腐切条 ,(牙签啊签子都行)串成串,水抄下。最好2片一串。太厚了不好吃,可以少放点盐。

    东北小吃 卤子干豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 2.方便面干料包,用水煮开,放酱油、盐.鸡精。换小火,然后放入玉米淀粉水,快速搅拌成稠状。倒入抄好干豆腐,可以自行发挥,我放了肠还有面筋,比如辣片,丸子都行。

    东北小吃 卤子干豆腐的做法步骤图 第3张

小贴士

1.放玉米淀粉前一定转小火,一定,不然玉米粉下去就成冻似的了。放入后快速搅拌。新手做可以用水调的稀些,匀速倒进去不要一下全倒入
2.出锅可以放点细细的辣椒粉。
3.如果想味道更好的,可以熬点鸡骨架汤用于熬卤就更完美了,或者鸡汤浓汤宝。

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