四川油炸粑（网购成品自己炸）

从小特别爱吃的小吃，在内江有个特别有名的，叫板板桥油炸粑，起源在椑木镇。这是一种用糯米做皮，内包又麻又香的咸味绿豆馅的炸制的小吃，外皮酥脆，咬下去一口卡兹声，里边又是软软的糯米皮，再里边是绿豆馅，有颗粒感，粉质感，麻的，咸的，口感丰富，很好吃……馋的紧了，突发奇想试试万能的淘宝，居然被我找到差不多的，今天第一次炸，没有啥难度

用料  

四川油炸粑（网购成品自己炸）的做法  

1. 买的这种，保质期15天，冷藏，不是冷冻

2. 小火慢炸，我的因为最近家里只有菜籽油，还是先加热到十分热，再晾到七八分热，再下锅，因为怕有生清油味

3. 一直小火，炸到金黄色就可以了，整个过程用不了太长时间

4. 简单方便，因为没有内江的卖家，甚至四川的都没有，仔细看了描述，这个贵州的是跟我们四川油炸粑最接近的，可惜吃过了才发现，这个味道跟我们四川的有一点差别，馅不够麻，不够咸，不够沙，不够多，但是聊胜于无吧