空心菜杆是一定要留着的,炒一份翠绿色又嫩又脆,真得很下饭。
用料
蚝油空心菜杆的做法
将空心菜杆洗净切小节,大蒜切粒,干辣椒剪成小节,花椒,一勺蚝油,都放一起。
玉米油下锅,放入2克食盐。
下空心菜杆,立即翻炒。翠绿立现🍀,翻炒1-2分钟,炒至水气收了就可以了。
盛出装盘。简单快速的小菜。