酸辣空心菜杆

喜辣，喜酸，下饭好菜！

用料  

酸辣空心菜杆的做法  

1. 空心菜杆和青椒切小粒，蒜剁碎

2. 倒入适量菜籽油

3. 油热后放入1.5勺（勺都是指这种家里用的普通瓷勺子）黑豆鼓

4. 再放入蒜沫，中火炒至微黄

5. 加入青椒炒至表皮略微虎皮色（青椒的用量大家可以按照自己喜辣的程度适当增减）

6. 倒入空心菜杆粒，翻炒两下，开小火加入4勺醋和1勺生抽（关于醋的量可以根据放青椒的多少和自己的喜好增减）

7. 很下饭的酸辣空心菜杆就完成了😊

小贴士

1.青椒和醋的用量大家根据个人喜辣喜酸程度可以做调整；
2.因为有黑豆鼓和生抽了我没有另外放盐了，口味重的同学可以自行添加；
3.青椒炒成表皮略焦的虎皮色就没那么辣了。