满满习惯将空心菜叶和杆分开吃..........
用料
空心菜杆炒肉片的做法
将五花肉切薄片,满满热爱五花肉,所以炒菜一律用五花肉,姜切片,用刀压扁蒜瓣并切碎。空心菜茎切成小拇指长度沥干水分备用
热锅放油,因为五花肉会榨出好多油,放一点就好。放入花椒,炒出香味后铲出。然后放姜蒜辣椒和肉,等到肉片弯曲,倒入空心菜,放入适量的盐,酱油和十三香
完成!满满光光挂着吃,没摆盘,大家凑活着看吧,在此敬礼
小贴士
老妈说空心菜都是打药催熟的,一定要用清水泡足够长的时间才好