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皮蛋辣椒擂茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.93K
皮蛋辣椒擂茄子的做法步骤图，怎么做好吃

出差去长沙，必吃的就是炊烟时代，这道皮蛋辣椒擂茄子给我留下了很深的印象！好吃爽口，作为一道凉菜居然还那么的下饭！回北京之后就马上开始自己研究做法，其实很简单！

用料  

青椒 1-2个
皮蛋 2个
细长条茄子 2根
生抽 2勺
米醋 2勺
盐 适量
糖 适量
大蒜 3粒
香油 半勺

皮蛋辣椒擂茄子的做法  

  1. 把青椒洗干净，擦干，锅底油热锅，将青椒煎着断生，有焦面即可

    皮蛋辣椒擂茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 茄子蒸熟 撕条

  3. 将所有调料调匀综合

  4. 皮蛋、青椒、茄子一起倒入调好的汁儿擂！

Tags：皮蛋 茄子 好吃 皮蛋辣椒擂茄子 辣椒
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