红豆薏米花生银耳莲子羹

用料  

红豆薏米花生银耳莲子羹的做法  

1. 把薏米，红豆，花生，莲子洗干净，泡10小时，我一般前天晚上睡前就开始泡好。

2. 银耳用冷水泡发开来，大约30分钟就好了。

3. 所以泡好的材料。

4. 银耳撕成小片，放碗底，所以材料加在一起，加水没过材料，再搁两块冰糖，喜欢吃甜点的就多加些冰糖，看个人口味了。

5. 上锅隔水蒸2小时。

6. 大功告成。

7. 材料大约比例。也可根据各人喜好决定多少。

小贴士

所以材料中就莲子和花生是脆的，不够糯，薏米和红豆都好糯，有嚼劲，银耳的胶质都析出了，下次不放莲子和花生了，为自己和家人做份暖暖的甜汤。