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泥鳅烧黄瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.51W
泥鳅烧黄瓜的做法步骤图，泥鳅烧黄瓜怎么做好吃

用料  

泥鳅 400克
料酒 1勺
姜 大块
老抽 半勺
味精 没加
盐 没，豆瓣浆的咸味够了
花椒 30粒

泥鳅烧黄瓜的做法  

  1. 放入白醋，去黏液，去腥。

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  2. 泥鳅去头去内脏

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  3. 裹上一层薄薄的生粉

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  4. 准备配料(姜，蒜，花椒，干辣椒)

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  5. 黄瓜切长条状

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  6. 热锅冷油，放入泥鳅炒至金黄盛出备用，
    加入豆瓣酱，炒出红油，
    加入姜蒜，干辣椒，花椒炒香，
    加陈醋，料酒及适量的水煮五分钟，
    加黄瓜翻炒均匀。

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  7. 放入砂锅闷20分钟至泥鳅变软

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  8. 美味的泥鳅炒黄瓜做好了😊

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Tags：泥鳅烧黄瓜 泥鳅 好吃
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