用料
面粉 | 200克 |
鸡胸肉 | 1块 |
牛奶 | 适量 |
油 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蔬菜 | 随便 |
中国鸡肉卷的做法
鸡肉洗净切条备用。
鸡肉加入葱段,姜片,料酒,盐,酱油,腌制二十分钟入味,蔬菜洗净切细条。
面粉加入打散的鸡蛋,牛奶和成面糊,面糊浓度以用勺子舀起来低落成柱状流淌为佳。
平底锅加热,擦油,油热垂直倒入面糊自然摊成饼。
6/9 一面金黄翻至另一面,鸡肉入锅煎熟,把面饼放入无水无油的干净容器中加入海天黄豆酱,蔬菜,鸡肉。
加入生菜叶,
卷起来,可以将底部向上折起来也可以不折根据个人喜好调整。吃的时候装入保鲜袋干净又卫生。
小贴士
1.面粉的吸水性不同酌情添加牛奶面糊浓度以柱状流淌为佳。2.垂直将面糊倒入自然摊成面饼。3.酱料可以根据个人口味选择。