太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~
活动时间:每月第一个周一开启
活动时长:为期一个月
参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!
用料
鸡腿肉 | 300g |
泡藠头 | 200g |
青椒 | 50g |
红椒 | 50g |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
太太乐宴会酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
《回家吃饭》泡藠头炒鸡丁的做法
泡藠头做法:
1、 玻璃坛中放开水、大料、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、盐、白酒融化,待白糖融化;
2、 放红辣椒、杭椒、藠头搅匀、盖上盖子;
3、 在坛口倒入清水,发酵48小时即可。
鸡腿肉改刀切丁,放盐、蛋清、葱姜水、淀粉搅匀;
泡藠头改刀、青红椒切方丁,备用;
锅内热油,下鸡丁滑炒至熟透,盛出;
锅内留底油,下姜、蒜、藠头爆香,倒入鸡丁、太太乐宴会酱油、泡藠头水、青红椒、水淀粉翻炒均匀,盛出。
“太太乐宴会酱油”: