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超简单一发奶香吐司

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.74W
超简单一发奶香吐司的做法步骤图


这是美丽女神经的方子链接。
因为条件有限，几次尝试以后家里材料不足，就把炼乳改成了淡奶油。竟然更好吃了。记录一下自己的过程，具体过程请回原方学习。
以下为两个低糖黑波450g的量

用料  

高筋面粉（柔风） 550克
奶粉 25克
砂糖 70克
牛奶 190克
鸡蛋 2个
耐高糖酵母 6克
黄油 40克
盐 6克
蜂蜜 15克

超简单一发奶香吐司的做法  

  1. 水合法揉面，提前两三个小时或隔夜冷藏都可。

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第2张

  2. 揉至粗膜加酵母和油，注意面温不要过高。直至手套膜后两次擀卷。
    我这个面温高了，而且膜粗糙，可能已经发酵了。
    夏天实在是没办法，正常好像要25度。

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第3张

  3. 微波炉微一杯开水后，把面团放里面发酵至8分满。

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第4张

  4. 140/180℃，烤箱预热，烤35分钟。这是十分钟的状态。

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第5张

  5. 25分钟的状态

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第6张

  6. 出炉后颜色均匀。

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第7张

  7. 侧面美丽

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第8张

  8. 很软。这个是加用淡奶油做的，软的不行(ﾟOﾟ)

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第9张

  9. 烤一条25分钟就够了。但是上火颜色很美，还没摸索出来下火温度

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第10张

  10. 这就是拉丝的效果，每次都如此。

    超简单一发奶香吐司的做法步骤图 第11张
Tags：吐司 奶香 一发
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