孩子看完动画片之后啊,吵着要吃甜甜圈,因为现在疫情不方便出去购买,让母亲想了想,用了酵母,面粉还有些许白糖,奶粉,鸡蛋,这几样试了一下成功了,甜甜圈出锅了。
用料
酵母 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 5克 |
绵白糖 | 100克 |
低筋面粉1500 | 克 |
两个直径不同的罐子或模具。 | 2个 |
最简单的甜甜圈的做法
把面粉、酵母(用温水化开)、鸡蛋、盐、揉成面团儿,醒发三个小时,开始揉面。
把面团用擀面杖赶成1.5公分左右厚的一张面皮。在面皮上用直径比较大的小筒子或者模具压制甜甜圈儿的外缘,在用直径小的瓶盖儿或者模具按压甜甜圈的内侧。如下图所示,把内层里的心儿抠出来。
然后把压制好的甜甜圈取出,附上保鲜膜,醒发10分钟。
醒发10分钟后,热锅烧油。
开始炸甜甜圈了,小心油溅到到你哦。
把炸好的甜甜圈放在盆里,立即撒上白糖喝糖粉,用掂簸箕的方法上下翻转甜甜圈将糖粉裹匀甜甜圈。
整一个开始尝一尝,如果家里有咖啡粉或巧克力,还可以将巧克力化成巧克力酱,我在天天圈上层凝固之后,就可以吃了。
我喜欢喝咖啡,我把咖啡粉倒在甜甜圈上,再就热咖啡吃,味道也是很香很香很好吃的,甜中带着苦,别有一番滋味呀。❤
熊孩子把外面的糖都吃了。❤
这个是最简单的,天天去拉,没有泡打粉,没有添加剂,适合小朋友吃哦。
小贴士
注意甜甜圈怎么样才算炸好了,甜甜圈特别容易熟,醒发好的甜甜圈放到八成熟的油里炸两分钟就好了,不要炸时间太长了,时间长容易糊,口感容易硬不好吃。