看见堂妈发的甜甜圈,一直没敢做,今天孩子放假,挑战一下,哪儿知道,这么成功,比卖的好吃,感谢堂妈,不知道她以后还会不会发菜谱啦,记录一下,希望堂妈的事儿早点过去
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 10克 |
玉米油 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
酵母 | 3克 |
普通面粉 | 300克 |
细砂糖 | 一盘 |
超简单好吃的甜甜圈的做法
150克牛奶隔水温一下,加入3克酵母,搅匀
300克面粉里加一个鸡蛋,加入牛奶酵母水,糖,油,慢慢搅匀,放温暖处发酵至两倍大
取出面团,揉搓排气,分成八份,揉成圆球,再轻轻压扁,也不要太扁,不然成品不好看
用手指在中间戳一个洞,我是闺女用筷子戳的,小孩儿想参与,就让她们玩一玩,她弄完我又用手指戳进去转两圈,这样比较好看
锅中放油,我用的花生油,你喜欢什么油就用什么油,都是可以的,中火加热,放入甜甜圈生胚,炸至金黄,翻面,再金黄捞出控油,马上在白砂糖里滚一圈,好吃的甜甜圈就做好啦
火一定是中火,不要太小,小火吸油,也不要太大,太大就会像我做的这样,颜色有点深
松松软软,超级好吃