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原味甜甜圈简单易做

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.59W
原味甜甜圈简单易做的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
黄油 10克
低筋面粉 110克
牛奶 55克
玉米油 40克
细砂糖 45克

原味甜甜圈简单易做的做法  

  1. 黄油隔热水软化，用硅胶刷蘸黄油涂抹磨具防止粘住，裱花袋中放入蛋糕糊；烤箱160度预热

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶和玉米油倒在碗中

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第3张

  3. 用手动搅拌器将牛奶和玉米油搅拌均匀

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第4张

  4. 蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆要擦干无水无油无蛋黄

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第5张

  5. 蛋清用电动打蛋器低速打发至发泡时加入15克细沙糖

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第6张

  6. 转中速，打发至泡沫细腻时再加入15克细沙糖

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第7张

  7. 继续中速打发到有浅纹路时，加入最后一次的15克细砂糖

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第8张

  8. 打发至蛋白霜成挺立的干性发泡状态

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第9张

  9. 加入蛋黄

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第10张

  10. 继续打发一分钟后，使蛋糊有堆积感，滴落后纹路不易消失

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第11张

  11. 筛入低筋面粉

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第12张

  12. 用手动搅拌器将面粉与蛋糊搅拌均匀至无粉状态后，沿着打蛋盆壁倒入牛奶和玉米油混合液，翻拌均匀

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第13张

  13. 最后用刮刀整理蛋糕糊

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第14张

  14. 将拌好的蛋糊倒入裱花袋中

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第15张

  15. 挤入6连甜甜圈磨具中，九分满，轻震磨具，震出气泡

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第16张

  16. 放入提前预热好的烤箱中，中层，上下火160度，烘烤20分钟

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第17张

  17. 烘烤结束，将甜甜圈脱模放在烤架上散热

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第18张

  18. 原味甜甜圈就做好了🍩

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第19张

  19. 想要更加美观的还可以在外面裹上层巧克力面做为装饰

    原味甜甜圈简单易做的做法步骤图 第20张
Tags：原味 甜甜
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