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「记录」山姆牛肉卷——来自b站元气八眉菌

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.72W

「记录」山姆牛肉卷——来自b站元气八眉菌的做法步骤图

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【山姆：防不胜防！镇店之宝【烤牛肉卷】竟被这小子破解了！-哔哩哔哩】

用料

高筋面粉	250克
糖	25克
盐	1克
黄油	12克
酵母	2克
温水	150克
牛肉片（肥牛片➕牛肩肉）
洋葱
菜椒
烤肉酱
芝士
芝士粉

「记录」山姆牛肉卷——来自b站元气八眉菌的做法

1.面粉、糖、盐、酵母、水揉成面团，加入黄油，出薄膜，醒发至2倍大。
2.牛肉加盐、黑胡椒、烤肉酱、白砂糖腌制10分钟。
3.牛肉入锅炒五分熟，加入洋葱、菜椒，炒熟，放凉，加入芝士拌匀。
4.面团分割成120g-130g一个，擀开，30cm左右，摆馅料，像包春卷一样包起来。
5.烤箱250°预热，牛肉卷撒芝士粉放入最上层烤6-7分钟。

Tags：八眉菌山姆牛肉

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