用料
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
娃娃菜 | 半颗 |
面粉 | 适量(根据蔬菜量调成稀糊就行) |
盐 | 1小勺(1.5—2g左右) |
油 | 少量 |
五香粉 | 1勺(喜欢五香味的可以加适量,不加也很好吃) |
白菜胡萝卜丝饼的做法
娃娃菜切丁加一勺盐杀出水,洗净,这样白菜会软一点,胡萝丝切丝
胡萝卜丝,白菜丁加两个鸡蛋拌匀,加入面粉调成稀糊
锅里加少量油烧至冒烟调中火,加入面粉糊,煎30秒左右成金黄翻面
两面煎到微焦就出锅啦,外层脆脆的,因为有胡萝卜跟白菜,长得有点像虾仁饼,很好吃哦
一口气吃了5个的小朋友,她说yummy,太好吃了~~
小贴士
注意:
1、白菜需要杀下水,这样更软一些
2、油七八成热再放入面糊,不然会粘锅