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青椒肉丝炒酱干（简单易学）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.19W
青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图

家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，下酒菜啊

用料  

肉丝 200克
酱干 4片
青椒 2个
料酒 1勺
生抽 1勺
葱 2根
姜 2片
蒜 2瓣
糖 少许
盐 适量

青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法  

  1. 1、准备2个青辣椒
    2、200g猪腿肉（有一点肥的炒起来香，如果是纯瘦肉，加适量红薯淀粉，煸出肉丝备用）
    3、4片酱干

    青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图 第2张

  2. 青辣椒、酱干、猪肉切丝
    2个姜片、蒜瓣切丝

    青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图 第3张

  3. 1.擦干锅中水渍，倒入适量食用油
    2.改小火，放入猪肉丝，加入姜丝，炒香炒出猪油

    青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图 第4张

  4. 盛出来备用
    注意: 如果是精瘦肉，加入淀粉拌匀后，煸炒备用

    青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图 第5张

  5. 1、洗干净炒锅
    2、倒入少许油，加入辣椒丝（如果有条件的切2片咸肉片提鲜）
    3、加入蒜瓣
    4、煸炒20秒

    青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图 第6张

  6. 倒入酱干，中火煸炒20秒

    青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图 第7张

  7. 1、加入煸好的肉丝
    2、倒入1勺料酒，煸炒20秒
    3、倒入1勺生抽，加入适量盐，少许糖
    4、加入少许清水，烧1分钟

    青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图 第8张

  8. 加入葱花，装盘上桌

    青椒肉丝炒酱干（简单易学）的做法步骤图 第9张
Tags：炒酱 青椒 肉丝
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