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简单易做版本的苹果挞教程配方！

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.48W
简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图

此配方可做一个学厨WK9825-11寸不粘挞盘

用料  

黄油 135克
低筋面粉 200克
糖粉 100克
挞水部分：
淡奶油 130克
鸡蛋（约55克） 3个
牛奶 140克
苹果 1个
肉桂粉 适量

简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法  

  1. 首先准备好所需的材料

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第2张

  2. 盆中倒入冷藏的黄油，低筋面粉，配料中一半的糖粉（50克）

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第3张

  3. 戴上手套将其抓匀，抓至无干粉状态即可

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第4张

  4. 抓匀好的挞皮面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏松弛1个小时

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第5张

  5. 松弛的过程中可以开始准备挞水，鸡蛋打入盆中，倒入剩余的糖粉（50克）使用蛋抽搅打均匀

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第6张

  6. 接着倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第7张

  7. 将其过筛后盖保鲜膜备用，苹果可以提前切好

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第8张

  8. 松弛完毕的挞皮面团，使用两种油纸包住，然后将其擀开，擀成和模具大小差不多的面片

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第9张

  9. 然后将挞皮放入学厨CHEFMADE WK9825-11寸不粘挞盘模具中

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第10张

  10. 接着可以用手将挞皮轻轻的按压好，使其平整光滑

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第11张

  11. 在挞皮的表面扎上小孔，防止烘烤过程中鼓包

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第12张

  12. 摆入切好的苹果片

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第13张

  13. 倒入事先准备好的挞水

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第14张

  14. 放入烤炉中层，上下火180度，烘烤约40分钟左右

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第15张

  15. 烤制表面金黄即可出炉，放晾网上放凉后撒上肉桂粉即可

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第16张

  16. 肉桂粉可以更好的激发苹果挞的香味哦！

    简单易做版本的苹果挞教程配方！的做法步骤图 第17张
Tags：苹果
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