出门在外,酷暑难耐,胃口不好,偶然叫了一道外卖——咸肉冬瓜汤,喝下去甚为舒服,一向不爱喝汤粥的小朋友也喝了一碗。回家后复制一碗,仍然很受欢迎。
用料
夏日里的咸肉冬瓜汤的做法
材料如图,2人的份量。
锅里加一点油,放姜片炒一下,放咸肉炒出香味。
放冬瓜略炒一会,加水大火烧开。
烧开后转小火慢慢煮至冬瓜软烂。大概15分钟左右,也可以多煮一会,香味浓郁时再关火。
小贴士
没啥技术含量,材料对就行。