用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 花椒 | 适量 |
| 白米醋 | 400克 |
| 盐 | 半勺 |
| 香菜 | 6根 |
| 姜 | 一块 |
| 白糖 | 一勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 14只 |
| 陈醋 | 100克 |
| 香叶 | 5片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 螺丝椒 | 3个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
好吃到爆的酸辣泡爪的做法
鸡爪洗净，剪去指甲，再把鸡爪对半切开，冷水下锅煮十分钟，捞出用凉水冲洗干净，放入冰水中浸泡半个小时！
鸡爪浸泡过程中洗净所以泡鸡爪所用材料备用
将所有材料切好备用
浸泡过的鸡爪捞出沥干水份，将所有材料放入装鸡爪的容器中
所有材料与鸡爪混合
混合均匀后是不是感觉颜色很有层次感
将混合好的鸡爪装入密封容器中，我是装在一个大瓷碗中封上保鲜膜，放入冰箱冷藏6～8小时即可食用
这是冷藏过后可以吃了，酸辣爽口，夏日必备呀
小贴士
辣椒的份量根据自己口味而定，喜欢吃辣可以多放点，不爱吃辣那就少放点，花椒不吃可以不放
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