麻辣烫好吃到哭

用料  

麻辣烫好吃到哭的做法  

1. 桥头火锅底料切20克-50克，放入主锅，加葱姜蒜，3分钟/ V /小勺爆香；家有不能吃辣或有小朋友的可以酌情减量，我家有小朋友放20克他很喜欢可以接受。能吃辣的也可多放哈😊

2. 重点来喽！牛奶和水的比例一定是1:1哦！！！骨汤高汤也可以，与牛奶比例1:1！！！生抽、蚝油、糖、盐，倒入主锅，10分钟/100度/反转小勺；

3. 温度到达100度后取下量杯盖，依次放入牛小排切片、木耳、干豆腐（切细条即可）、青笋、香肠、生菜，最后一分钟放入午餐肉，可使用刮刀棒辅助搅拌。

4. 享用吧😊

小贴士

1. 牛奶和水的比例1:1；
2. 糖和盐的比例也是1:1，不放糖的忽略，根据自家口味调整盐的量，我家口轻所以盐少。
3. 菜的种类按口味自行调整
4. 关于肉片，我选用的牛小排切片无血沫直接放就行，其他请汆烫后再放入，以免影响汤汁口感；
5. 放入主料时全程无需停机。