和三里屯面馆说拜拜（茄丁版）

某一天
有一家面馆上了美食地图
然后它就火了
不温不火的火了
开在一个外贸大厦里
居然在饭点也要排队很久很久

一直听说一直没去过
知道有天被小伙伴约起
去了之后
我的心里一直骂娘
这不就是一盘家常菜盖浇乌冬面嘛
靠
一点儿技术含量没有最便宜还要38大元一碗
简直了
你是个什么鬼

用料  

和三里屯面馆说拜拜（茄丁版）的做法  

1. 茄子、柿子椒切丁，葱姜蒜切末

2. 热干锅，不放油，干炒茄子，这样做成的茄子口感很好

3. 干炒过的茄子乘出待用，倒入油，油热后放入葱姜蒜末和一勺郫县豆瓣炒香

4. 放入青椒、茄子翻炒

5. 放生抽、盐、糖、醋，炒啊炒，熟了就关火，准备下一项

6. 做开水，把乌冬面煮熟，炒完的菜码浇在上面就OK啦

小贴士

这只是其中一款，什么青椒鸡蛋、什么辣子鸡丁、什么鲜虾圆白菜…只要你喜欢，都可以！