几年前和Q探讨 她说做这个很麻烦的!我就诧异了…
当时我连个土豆丝都炒不好 但做这个没问题啊!!so easy啊!
今又做…于是!我必须写个菜谱!
用料
姜片 | 没有也行 |
鸡翅中 | 适量 |
可口可乐 | 一罐 |
生抽 | 适量(约15ml,爱吃咸稍多一点点) |
可乐鸡翅(你们做得那么麻烦干嘛!)的做法
鸡翅用水泡一泡 洗一洗 (不愿意也可以略…)
烧一锅水,丢两片姜进去,水开了鸡翅丢进去,煮大约3、5分钟,把油啊、鸡血啊、污垢啊煮出来!然后捞出鸡翅!
刷干净锅!开中大火,一滴油也不要放!把煮好的鸡翅,鸡皮那面朝下,放在锅里。(前面这步很重要!)然后开始往外冒油,大约3分钟,至鸡皮那面焦黄…然后不需要动,直接可乐倒进去,生抽倒进去…等开了换中小火盖上锅盖…
一般煮个十分钟,筷子能轻松扎到鸡里就熟了,(但要想更入味就小火煮30min)。然后大火收汁,直至几乎没有可乐都是泡沫,可乐成糖浆就完成啦!(装盘,记得那个汁,淋上!)
小贴士
不必多加任何食材调料!!