前两天在外面吃了所谓的降龙爪爪,感觉很好吃,今天就自己做了,家里人说很好吃。
用料
降龙爪爪的做法
鸡爪洗净,剪去指甲,焯水(水中放葱姜,料酒,桂皮,香叶,八角)
将焯好水的鸡爪放入砂锅,放火锅底料,放葱姜蒜,放香叶、八角、桂皮,先大火煮开,转小火继续煮,鸡爪煮微烂即可。
入口即化的感觉特好。