用鸡腿做了一份藤椒鸡，加上各种蔬菜🥬，热吃，冷吃都很棒！鸡汤加藤椒油调的汤底泡各种蔬菜都好吃～
用料
| 鸡腿🍗 | 2只 |
| 莲藕 | 1段 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆腐皮 | 2张 |
| 小米辣 | 2-3个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 藤椒油 | 2勺 |
| 豪吉鸡精 | 适量 |
| 青花椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
麻辣鲜香❗️改良版藤椒鸡❗️多加蔬菜🥬的做法
麻辣鲜香，超下饭，有菜有肉一道菜就够了～
准备好材料，鸡腿我用的土鸡腿，蔬菜🥬可以选自己喜欢的，
鸡腿冷水下锅，➕2勺料酒煮开捞出
另取一口锅，水开下飞过水的鸡腿，葱姜煮鸡汤，大火煮开转小火炖煮，我这个是土鸡腿煮了20分钟，普通的肉食鸡腿，煮10分钟差不多了，可以用筷子扎一下试试，或者撕一块肉尝尝，喜欢鸡肉脆爽的可以捞出鸡腿泡冰水
蔬菜切片，过水煮熟，鸡腿带骨切块，或者像我这样撕下鸡肉，小米椒切段用盐腌一下，
蔬菜码到深一点的大碗中，上面码上鸡肉
煮好的鸡汤+生抽+盐+藤椒油+豪吉鸡精，调好汤料，可以尝一下，汤的味道比平时的汤要咸一点，煮过的蔬菜都没有味道
调好的鸡汤倒到大碗中，刚没过鸡肉和蔬菜
炒锅倒油烧热开始冒烟关火，倒入青花椒，炸出香味，不要炸糊了
花椒撒到鸡肉上，再放小米椒撒香菜，做好可以直接热吃，夏天也可以送去冰箱冷藏1小时，让蔬菜和鸡肉更入味～
小贴士
蔬菜选一些比较耐泡的
要用青花椒，不用红色花椒
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