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肉炒双花（菜花，西兰花）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.79W
肉炒双花（菜花，西兰花）的做法步骤图

用料  

菜花 半个
西蓝花 半个
五花肉 200克
葱花 适量
蒜 两三瓣
花生油 适量
十三香 1勺
糖 1勺
盐 1小勺
老抽 1勺
耗油 1勺
淀粉 1勺
料酒 适量

肉炒双花（菜花，西兰花）的做法  

  1. 1菜花，西兰花洗好切小块。
    2五花肉切薄片
    3备好葱花，蒜切片

    肉炒双花（菜花，西兰花）的做法步骤图 第2张

  2. 火上烧水开锅后，倒入西兰花烫一下2min左右

    肉炒双花（菜花，西兰花）的做法步骤图 第3张

  3. 起火，锅热加花生油。油热（手在锅上微热度）时加十三香葱花蒜片爆香后，加1小勺糖，糖化后加肉翻炒至变色。加适量料酒，转小火。

    肉炒双花（菜花，西兰花）的做法步骤图 第4张

  4. 加入菜花，西蓝花翻炒至稍微变软断生后加入耗油1勺，，盐适量（盐不用多老抽有咸味的），大火爆炒2min加入水淀粉（淀粉里加入少许老抽）勾芡。盖锅盖微炖。（注意别糊锅）

    肉炒双花（菜花，西兰花）的做法步骤图 第5张
Tags：菜花 双花 西兰花 西兰花 肉炒双花菜花
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