此酱肘花是根据前面介绍的红烧肘子为原料的制作，所以详细用料和过程就不再介绍了，有需要请翻看前面红烧肘子教程。
[酱肘花]一肘两吃！的做法
将收汁好的红烧肘子捞出备用；
将一张保鲜膜铺在一个空盘上，并将晾的不烫的红烧肘子放到保鲜膜上包裹定型，再放入一个保鲜袋中；
待肉放凉后放入冰箱冷藏；
食用时拿出来切片即可（可根据自己口味沾料或者凉拌）；
小贴士
做的多一次吃不完的话可以冷冻一部分，食用前提前拿出来自然解冻就行，不影响口感！
烹饪屋![[酱肘花]一肘两吃！的做法步骤图](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/22fb/2ef1/22fb7897984617679f71f9a2843ec06a4af3bc0fffb9b9234ff3b260c5bf6a47f81a38c676a4e106d7a6.jpg "[酱肘花]一肘两吃！的做法步骤图")
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![[酱肘花]一肘两吃！的做法步骤图 第5张](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/74f1/77ab/74f121cdcc111562c371f7a0843ac63a4af6ed5effe5be234cf6e036c2ea6c14f91a39c876a5e107d9a6.jpg "[酱肘花]一肘两吃！的做法步骤图 第5张")
