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【终极烹饪课程】北非蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.55W

「终极烹饪课程」北非蛋的做法步骤图

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写

有些食材用量视频中交代不明确

用料

青红甜椒
洋葱
孜然粒	cumin seed
橄榄油
大蒜
辣椒
西红柿
盐
胡椒
鸡蛋
青葱
香菜

【终极烹饪课程】北非蛋的做法

将洋葱切碎，青红椒切成小丁。开火烧热锅子到入橄榄油，将洋葱碎和青红椒放入锅中翻炒
将大蒜切片，辣椒切碎，放入锅中同洋葱和青红椒一起翻炒，至食材变软
将西红柿切碎放入锅中，继续翻炒
接着加入孜然籽，加入盐和胡椒调味，直至锅中食材变得软烂。之后如图挖出四个圈，用来打鸡蛋
将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟
将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可

Tags：北非终极烹饪

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