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蒸鱼香茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.95W
蒸鱼香茄子的做法步骤图，蒸鱼香茄子怎么做好吃

用料  

茄子 适量
蒜 适量
咸鱼 适量
淀粉 适量
酱油 适量
盐 适量
葱花 适量
红辣椒 适量

蒸鱼香茄子的做法  


  1. 茄子洗净去头尾，切成小长条，装盘。
    锅里放水，茄子蒸15分钟即可。

  2. 热油炸咸鱼(最腥，最咸的那种)，下蒜蓉，辣椒炒香，加适量清水煮开。
    倒入酱油，加盐(因为咸鱼很咸，盐要少放或依个人口味可不放)
    倒入调好的淀粉，翻炒两下。
    把咸鱼汁均匀的淋在茄子上，洒上葱花即可。

小贴士

一定要用最腥的那种咸鱼，其它的咸鱼做出来的没那么好吃。
也可用辣椒面，把辣椒面均匀洒在茄子，再淋咸鱼汁。

Tags：好吃 鱼香茄子 蒸鱼香茄子
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