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紫糯米醪糟

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.22W
紫糯米醪糟的做法步骤图，紫糯米醪糟怎么做好吃

经常做醪糟，这次突发奇想加了部分紫糯米哦😁

用料  

白糯米 350克
紫糯米 50克
酒曲 1.5g
凉开水 适量

紫糯米醪糟的做法  

  1. 糯米用水泡3-4小时，蒸熟放凉。

    紫糯米醪糟的做法步骤图，紫糯米醪糟怎么做好吃 第2张

  2. 酒曲加少量凉开水，加入放凉的糯米，再加入适量凉开水拌匀，尽量少搅拌，以免米粒太软。放入碗里压实，米酒档36小时就好了。

    紫糯米醪糟的做法步骤图，紫糯米醪糟怎么做好吃 第3张

小贴士

1.容器无生水无油
2.中间戳个洞，中途可以根据出酒量，加适量凉开水。

Tags：醪糟 紫糯米醪糟 糯米 好吃
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