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简单自制酸辣粉肉酱

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.42W
简单自制酸辣粉肉酱的做法图解 做法步骤

用料  

肉馅，干香菇，洋葱，辣条，郫县豆瓣酱，火锅底料，生抽，芝麻

简单自制酸辣粉肉酱的做法  


  1. 1.肉馅一斤喜欢吃肉的可以多放些
    2.干香菇5朵泡发切丁备用（泡香菇的水别丢有用，也可豆干丁）
    3.辣条一袋切丁备用
    4.郫县豆瓣酱若干
    5火锅底料（切跟新疆大枣似的那么一块）
    6.洋葱一小块切丁备用
    7.熟芝麻适量
    8.锅里多放些油，油温时热放肉沫翻炒至变色，倒入适量生抽翻炒均匀，加入洋葱丁炒至断生，放香菇丁翻炒，放入火锅底料翻炒均匀，如果看着有点干锅少量加点泡发香菇的水，翻炒均匀改小火炖5分钟，撒上熟芝麻就可以了。

    简单自制酸辣粉肉酱的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 碗里放两勺醋，一勺生抽，蒜末葱末，把煮好的粉条和青菜放入碗中倒入开水加两勺肉酱，撒点花生碎或炒熟的黄豆，OK开始享用美味吧！

    简单自制酸辣粉肉酱的做法图解 做法步骤 第3张

小贴士

每次多做点密封放冰箱随吃随取。这个是一款万能酱，配粉条，凉面，热面，炒菜加上两勺也特提味，摸馒头大饼也好吃，想怎么吃你说了算，它只有一个缺点就是让你老还想吃[偷笑]

我家喜欢吃酸辣粉又不放心外边买的肉酱质量，我就自己试着做反复实验了好多次，最后定型。如果喜欢动手试试吧！

Tags：酸辣粉 肉酱
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