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简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.79W
简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤

酸菜的核心功效
预防肠炎,开胃健食,预防便秘
功效作用
1.预防肠炎：酸菜中含有大量的乳酸菌，具有抑制肠道中致病菌的生长，调整肠道菌群，预防肠炎及结肠炎类的作用。
2.开胃健食：酸菜中含有较多的有机酸，食用之后能够促进唾液和胃酸分泌，提高胃内的酸度，开胃健食，增强消化的功能。
3.预防便秘：酸菜在胃中的吸水性增强，能湿润食物残渣，刺激胃肠蠕动，促进排便，具有预防便秘的功效。
4.醒酒去腻：酸菜发酵过程中产生的有机酸、酒精、氨基酸等，形成了酸菜独特的酸味，有开胃提神、醒酒去腻的作用。
适宜人群
老少皆宜。
炎炎夏日大人孩子食欲骤减，做一道开胃的酸菜炖粉条一家人吃的其乐融融。

用料  

酸菜 300克
五花肉 500克
粉条 1把
姜 4片
生抽 1勺
耗油 1勺
蒜 6瓣

简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法  

  1. 这是去年冬天疫情在家自己亲手做的酸菜，想做的亲可以私信回复你们方法。
    用豆饼种的白菜发酵半年，全是有益的乳酸菌水，看的人直流口水吧。

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 一瓶酸菜我用了一半
    酸菜取出过水三遍
    攥干水分放盘里备用。

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 起锅烧油
    多加点油
    加入姜片
    加入酸菜翻炒两分钟。

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 加入三大碗水
    一块带皮五花肉放进去
    煮吧！

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 大约煮了二十分钟左右
    是不是很诱人啊😄

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 准备洗干净粉条
    我用的是红薯粉条
    非常好吃的。

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 把肉捞出
    切成片
    这个时候的肉可以蘸蒜泥吃
    也可以再次放到酸菜锅里。

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 蒜切成沫沫
    直接放入锅中。

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 依次放入蒜蓉，生抽耗油盐，粉条，猪肉片
    小火煮十分钟。

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 超级有食欲的酸菜炖粉条就做好了
    食欲大增又多吃了两碗饭😄😄

    简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

家里没有制作酸菜也可以买一包
肉一定要带皮的好吃
这样五花肉一点都不腻
我从来不吃肥肉的人
都停不下口。

Tags：粉条 酸菜 猪肉
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