有人知道这个梗吗?
用料
天源干黄酱 | 半袋 |
干香菇 | 一大把 |
泡香菇的水 | |
干木耳 | 一小把 |
姜片 | 2大片 |
八角 | 1个 |
猪肉末 | 2两,一个大拳头那么多 |
肥肉 | 2片 |
大葱 | 7cm |
线椒 | 2大个 |
如果不吃辣,换成青椒 | 1个 |
海鲜酱油、糖 | |
菜码 | 黄瓜丝、心里美丝、黄豆,都阔以 |
炸酱面得了吗的做法
准备原料,干香菇放凉水微波炉打5分钟,干木耳打3分钟。肉末微波炉打1分钟化冻。
干黄酱用泡完香菇的水澥开,辣椒和葱切丁
小火,先炸油渣
油渣差不多熟了炸姜片和八角,炸一会儿都捞出来
下肉末炒炒
肉末基本炒熟了加一点葱花炒匀
加一小忽悠海鲜酱油
炒到锅里水变少
下香菇炒匀
加木耳炒匀
再下辣椒和剩下的葱花炒匀
加一点白糖,炒匀
倒入澥开的干黄酱,水有点少,加一个养乐多那么多的水
拌匀,大火烧开,小火盖盖2-3分钟,中间搅拌一下防止粘锅
关火,下面条,等面煮熟酱就可以出锅了
加醋和辣椒油,加上菜码就可以开动了🤤