麻婆豆腐好吃制作简单,属于快手菜特别适合上班族们制作。快速 简单 好上手!
用料
豆腐 | 1块 |
肉末 | 50克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
淀粉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
【原创制作】好吃又简单的麻婆豆腐的做法
先把豆腐切小块后,放入冷水锅里加点食盐给豆腐焯个水,这样可以把豆腐里的黄浆水去出掉。准备肉末,美式杂菜和小葱备用
锅里放油烧制3成热倒入花椒粉和辣椒粉后再放入豆腐,依次放料酒,生抽,老抽,盐。白糖,和少许水烧开,煮个2-3分钟
豆腐煮个3分钟后,放入美式杂菜稍后放定粉水后收汁勾芡,淋入麻油放入葱花起锅。
制作完成的麻婆豆腐
鲜香微辣,特别下饭
豆腐色泽明亮
辣中有味
制作简单是一道非常美味的下饭菜。您也可以试一试!