![《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图]( "《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图")
又是一款下饭神器啊…（跪）爱吃辣的你赶紧试试！！！！ 怕辣的厨友们可以换成青椒来炒，味道也很棒哦～
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 螺丝椒 | 3条 |
| 豆豉 | 少许 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡粉 | 适量 |
| ——五花肉腌料—— | 腌10～15分钟 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐巴 | 少许 |
| 糖 | 1勺 |
| 五香粉 | 少许 |
《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法
准备好食材洗净备用。豆豉提前泡下水，沥干备用。
![《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第2张]( "《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第2张")
五花肉切片，加入腌料拌匀，静置10～15分钟。
![《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第3张]( "《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第3张")
下油热锅，先把腌制好的五花肉用中火慢炒至表面焦黄，炒出五花肉本身的油脂，留下锅里的油，肉捞起。
![《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第4张]( "《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第4张")
用刚留下锅的油，放入蒜头爆香后放入豆豉拌炒出香味。
![《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第5张]( "《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第5张")
先放入螺丝椒翻炒断生，再加一点酱油炒出香味，最后再放入炒过的五花肉，加少许鸡粉，快速拌炒一下就完成了！
![《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第6张]( "《豆豉五花炒螺丝椒/青椒》的做法步骤图 第6张")
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